提到“濟公”、“魯智深”，伙伴們都不陌生吧？二人都是典型的酒肉和尚！那么，你知道嗎？最初，和尚確實是可以吃肉的！不信，那就聽杜康哥給你講講吧！
其實，佛家禁止吃的，是“葷”。這個葷，不是我們現在的概念，指雞鴨魚肉一類的動物食品。我們現在講的葷，佛教叫做“腥”，而不叫“葷”。佛經里葷字不讀hun，要讀成xun，熏的意思，指氣味熏人的蔬菜，“葷”字從草頭，“葷乃蔬菜之臭者”。
《梵網經》講得更具體:“若佛子不得食五辛。大蒜、蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠是五辛”，葷就是這五種蔬菜。佛教認為吃了葷，耗散人氣，有損精誠，難以通于神明，所以嚴禁。
佛教在引進中國的初期，和尚還可以吃肉。和尚不準吃肉，是在一千四百多年以前，南朝的梁武帝蕭衍首先提出來的。蕭衍是歷史上一個著名的迷信佛教的皇帝，自己曾經三次舍身同泰寺，每次都是由臣下集資把他從寺中贖回來繼續當皇帝的。
蕭衍手不釋卷，一部《大般涅經》，爛熟于心。經書里規定:“戒殺生”。蕭衍想，就殺生管殺生，肯定管不徹底，還是要從根本上抓起。干脆不準吃肉！肉不能吃，看你殺生還有什么用？
于是，他就撰寫《斷酒肉文》等，極力鼓吹僧人禁食酒肉。因為他是皇帝，對他的敕名，僧人只能遵而行之，于是自梁武帝蕭衍之后、和尚不吃肉——“僧人吃素”，才成為漢族僧人特有的戒律。
而如今，印度，斯里蘭卡、泰國等國家的和尚，中國蒙、藏等少數民族的和尚，都是允許吃肉的。
